Also vom Sound kannst du beide als gleich gut ansehen. In ears klingen immer etwas schlechter als on ears wenn es in der selben Preisklasse ist. Wenn dir vor allem Sound wichtig ist guck dir mal die die Marke Nura an, nix kommt Soundmäßig daran weil die eine eigene Technologie entwickelt haben für individuellen Sound, je nach Gehör. Die haben einen in ears und einen (besseren und teureren) on ear. Also wenn sound dann Nura: https://www.nuraphone.com/products/nuraloop

Aber als allgemeines Produkt sind die AirPods Pro sehr nice, klingen ganz gut aber was sie so besonders macht ist das Gesamtpaket, es macht einfach mega Spaß sie zu benutzen, aber der Sound ist nicht der beste im Game. Bei Beats aber auch nicht, macht aber wenig Sinn einen on ear mit einem in ear zu vergleichen.