Nein. Es geht auch auf Windows. Wird in dieser YouTube-Playlist (https://www.youtube.com/playlist?list=PLIYzsTnFhywySa9HZYC8wJvpV3c-Fu-Zs) auch erwähnt.
Wenn du Linux verwendest, dann wird dir das hier (https://youtu.be/VGs-y_kL_Eg) bei der Flutter Einrichtung helfen.