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Tronicon

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Erste Antwort gegeben.
Froiyke
29.04.2009, 17:40
Tiefgekühltes Hackfleisch leicht angetaut wieder einfrieren?

Neulich war unsere Kühl/Gefrier-Kombi für 2 Stunden ausser Betrieb. Beim Umräumen sind dann dummerweise unsere Hackfleisch-Päckchen ( 500g tiefgefroren, abgekpackt) leicht angetaut. Die haben wir dann allerdings gleich wieder tiefgefroren. Wir wollen das jetzt nicht alles wegschmeissen, aber sind uns auch nicht sicher ob es nicht doch vllt. bedenklich ist? Salmonellen werden ja durchs Braten abgetötet - aber könnten sich in dieser kurzen "Antauphase" andere Bakterien vermehrt haben?

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Antwort
von Tronicon
29.04.2009, 17:49

Ich würde es nicht mehr einfrieren - am besten gleich verwerten.

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