Im Hinblick auf Arbeitsbedingungen ( zu wenig Personal, Outsourcing, Billiglohnlänger, Ausbeutung wie zB die der LKW-Fahrer)?

Warum steht in den meisten Rezepten, dass man einen Backofen vorheizen soll?
Ist das angesichts der Energiekrise nicht sogar kontraproduktiv?