Es hat einen ganz einfachen Grund - du siehst dich mal spiegelverkehrt, was für dich der gewohnte Anblick ist - und auf dem Foto dann die ungewohnte "normale" Ansicht.

Außerdem ist es möglich, sich im Spiegel zu bewegen und so lange anzugucken, bis einem das "Bild" gefällt - auf Fotos sind es unbewegte Momentaufnahmen, die meistens auch nicht gerade vorteilhaft für das Gesicht geknipst wurden. :)