Grundsätzlich heißt es, dass du bei einem Defizit von 700kcal circa 100 Gramm Fett abnimmst. Solch ein Defizit bekommt man meines Erachtens bereits mit der Anpassung der Ernährung recht leicht hin.
Und ja, man kann gleichzeitig seine Muskeln erhalten und währenddessen Fett abbauen, solange man auf eine positive Stickstoffbilanz achtet. Wenn du dazu noch Kraftsport und Cardio betreibst und somit das Kaloriendefizit weiter wachsen lässt, sollte 1-1,5kg Körperfett in der Woche kein Problem sein.
Dementsprechend sollte dein Unterfangen nicht allzu lange dauern, wenn du am Ball bleibst.