Wenn du eine iOS-Beta installierst und kein zahlender Entwickler bist, oder ein zahlender Entwickler dein iPhone als Testgerät einträgt, kann es passieren dass dein iPhone nicht mehr aktiviert wird.
In dem Fall hättest du es quasi unnutzbar gemacht.
Selbst wenn die aktuelle iOS-Beta noch für jedermann funktioniert, kann es passieren dass die nächste Beta Probleme macht.
So war es im übrigen auch bei iOS 6 der Fall