Das stimmt, wenn du abgebrochene Zweige (am besten junge Triebe) in ein Glas Wasser stellst werden sie nach 1-2 Wochen austreiben. Wenn die Wurzeln groß genug sind und du sie in einen Topf pflanz stehen die Chancen sehr gut dass sich ein neuer Strauch/Baum daraus entwickelt. (Im Fachchargon nennt man das übrigens Ableger)
Guck mal unter "Bio-Gärtner" dort ist aufgelistet mit welchen Pflanzen das passend zur Jahreszeit noch funktioniert!
http://www.bio-gaertner.de/Baeume/Baeume-Vermehrung
Wünsche dir Gutes Gelingen!
Liebe Grüße