Grüß euch allerseits. Ich mach im Sommer immer eine wirklich gute Art Wassermelonen-Bowle (Bowle oder Cocktail) und viele meiner Freunde fragen mich bei Ihren Parties ob ich ihnen so eine machen kann.

Da es aber immer ein enormer Aufwand ist, habe ich mir Gedanken gemacht wie ich diese Haltbar machen könnte, damit sie länger haltbar ist.

Hauptzutaten sind: gepresste Wassermelone selbstgemachter Holunderblütensirup Frisch gepresster Zitronensaft Wasser Passionsfruchtsaft Vodka Weißwein

Über Fruchtsaft-Konservierung findet man so einiges. Mich macht nur die Zugabe des Alkohols (Alkohol erhitzen? Da ist er doch gleich futsch?) Kopfzerbrechen.

Hat jemand Ideen oder Erfahrungen?

Danke im Voraus!