Wie kann es eigentlich sein, dass sich ständig dieselbe Luft im Backofen befindet? Schließlich heizt dieser ja die zirkulierende Luft auf, um die Speisen zu erwärmen, zu garen und zu backen.

Daraus resultieren einige Fragen:

Wie hält der Ofen die Luft im Innenraum? Wird dazu ein äußerer Überdruck erzeugt, sodass die erwärmte Luft nicht entweichen kann?

Ist es nicht ungesund, dass sich immer dieselbe Luft im Backofen befindet? Müsste diese auf Dauer dann nicht auch sauerstofffrei sein und so die Lebensmittel verderben?

Wo kommt folglich der zusätzliche Sauerstoff her? Beziehungsweise (siehe Titel) was versorgt den Backofen mit Frischluft?