Die Frage stellt sich mir nicht!

Meine Eltern haben mir als Kind den Hintern abgewischt,mich gebadet und gewaschen.

Bevor die in ein Pflegeheim kommen,pflege ich meine Eltern.Ein Heim kommt nicht in Frage!

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Terrier sind wie Duracell Häschen.Die bekommst Du so schnell nicht klein.Fordern und fördern ist angesagt.Kann die Antworten von den anderen nur bestätigen.Bin Jack Russel geschädigt(positiv gemeint).Jeden Tag auf's neue Gas geben.Vor allem,konsequent bleiben!

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Jede Küche ist in Posten unterteilt.Demnach weiss der Entremetier was er für Beilagen braucht,für die Gans oder das Schnitzel.Beim letzteren kommt der Gardemanger eventuell ins Spiel,falls zum Schnitzel ein Salat geht.Was Fleisch angeht,kommt der Saucier zum Einsatz.

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Durch das heiße Wasser schließen sich die Poren.Das hat zur Folge,das die Marinade nicht einziehen kann.Zudem wird das Fleisch beim frittieren trocken und bitter(durch das frittieren verbrennt die Marinade).

Würde da eher Sous Vide empfehlen.

Marinieren,vakuumieren und bei 65 Grad 2,5 Stunden drin lassen.Wenn Du doch auf die Fritteuse schwörst,nimm Puten oder Hähnchenbrust.

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Gastronomie.Die wenigstens kommen mit dem Stress und den verbundenen Arbeitszeiten nicht klar.Die Motivation geht flöten wenn man arbeiten muss,während die Freunde feiern sind.Man braucht ein dickes Fell.Kurz,für die Gastro muss man geboren sein.

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