Spara3
26.01.2011, 15:56
Entstehung von Phosphilipiden

"Phospholipide entstehen durch eine Verändung von Fettmolekülen. Benennen Sie diese Änderung. Beschreiben Sie deren Auswirkungen auf Eigenschaften der Phospholipide."

Sind damit die ungesättigten Fettsäuren mit Doppelbindungen gemeint? Weswegen in dem hydrophoben Fettsäure"schwanz" dann auch so ein Knick gezeichnet wird? Aber dadurch entstehen Phospholipide doch nicht erst, oder?

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Antwort
von Spara3
26.01.2011, 17:00

Muss ich dann nur den Teil im Kopf markieren, unter dem "Phosphat" steht? Die Fettsäuren sind auf der Abbildung doch eigentlich trotzdem mit dem Teil verbunden, unter dem "Glycerol" steht und nicht mit einer Phosphorsäure?

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