Freiwilliges Soziales Jahr, freiwilliges ökologisches Jahr, Freiwilligen Wehrdienst oder Praktika in Betrieben etc. Das hat den Vorteil, dass du dir nochmal darüber klarwerden kannst, was du wirklich werden willst.
Du müsstest dich aber jetzt schon parallel bewerben! Absagen, wenn es mit der Ausbildung klappen sollte, kannst du ja immer noch!