Ich kenn so eine Situation, und ich muss sagen dass das beste was du tun kannst ist es ihr einfach zusagen. Aber NICHT übers Telefon! Vtl. kannst du dich von deinen Eltern etc. hinfahren lassen. Zeig ihr das du wirklich krank bist und leg ihr noch ein Attest vor.

Ich denke dann wird sie es verstehen. Du könntest ihr auch den Vorschlag unterbreiten in den Ferien etwas zu machen (Ich weiß nicht ob du den Platz behalten musst oder es nach den Ferien egal ist) aber versuch ihr einfach zu zeigen das du Interesse an dem Praktikum hast und dann sollte (außer sie ist ein menschlich ein Aloch :P) Verständniss zeigen.

Das ist das einzige was du tun kannst was auch für dich das beste ist denn es bringt nichts sich so krank auf die Arbeit zu schleifen.