Ich mache gerade mein erstes sauerteigbrot mit einem 7 Tage altem starter der sich verdoppelt nach ein paar Stunden und gut sauer riecht. Ich habe jedoch im Internet Videos gesehen dass man von Brot mit sauerteig der jünger als 14 Tage ist sehr krank werden kann. Sollte ich das Brot lieber nicht essen? 😬