Frisch geschlachtetes Hähnchen war nicht kalt, ist das schlimm?
Hallo zusammen, nach Monaten kommt mal wieder ein wenig Fleisch ins Haus, weil ich mir heute Mittag bei einem Bauern ein Hähnchen mitschlachten lassen habe. Wie gesagt es war mittags und um halb 3 hab ich es halbiert in einem Gefrierbeutel bekommen.
Aber es war nicht kühl, eher körperwarm und lag somit nach der Schlachtung nur im Wasser. Danach gereinigt und abgetrocknet mir übergeben.
Jetzt hab ich es neu verpackt und in die Tiefkühltruhe gepackt.
Ich mein frischer geht es nicht aber ist es schlimm das es seit der Schlachtung noch nicht gekühlt wurde und warm war?