In der Regel wird das Messer nicht rosten!!

Man muss es nur richtig behandeln. Zb Ledertaschen können diesem Stahl schaden.

Rostfreies Stahl kann nicht die Schärfe erlangen und dementsprechend wird auch die schnittfähigkeit nachgeben.

Grundsätzlich sind diese Messer nicht rostfrei, rosten aber in der regel nicht.

Gruß