Kommt auf den Kontext an.

Meines Wissens nach:

In deinem Falle verstehst du schon richtig: du sollst einen schwer zu lesenden englischen Text (wahrscheinlich Fachsprache oder ähnliches) in ein einfacheres Englisch übersetzen, sodass es praktisch jeder Fremdsprachen-Anfänger verstehen könnte.

=====> Mediation in der Linguistik

Ansonsten ist ein "Mediator" so etwas wie ein "Streitschlichter", der zwischen Parteien Vermittelt und schließlich evtl. eine Entscheidung fällt oder zumindest einen Vorschlag dazu macht.

=====> Mediation bei gesellschaftlichen Problematiken

Hoffe, ich konnte helfen.