Armer Ritter:
1 bis 2 Eier in ein tiefen Teller aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen, danach Brot oder Toast darin wenden. Das ganze in der Bratpfanne mit wenig Öl oder Butter anbraten, schmeckt lecker :-)
Süßes Rührei:
4 Eier in ein hohes Gefäß aufschlagen
1 bis 2 Esslöffel Zucker und 2dl Milch hinzufügen und gut mit Schwingbesen schlagen.
Pfanne vorheizen und das ganze ohne Öl oder Fett reinkippen und mit Pfannenwender immer wieder rühren, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Servieren und genießen.