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Ein Bekannter von mir hat das auch gemacht, die hatten für einen Monat ein leeres Zimmer im Studentenwohnheim und das wurde dann als Bierlagerstätte umfunktioniert. Er hat mir das auch vorgerechnet, ich meine das war weniger als 3,50€ für die Kiste, aber da frage ich ihn noch einmal. Auf jeden Fall brauchst du ein stabiles Paletten-Hebegerät mit einer großen Tragkraft http://www.udobaer.de/Paletten-Hebegeraete/ , sonst wird das schwierig mit der Einlagerung. Aber an sich ist das eine super Sache, da kann man schon gut was sparen, vorausgesetzt man hat das nötige Material und den Platz.