Rini1985
31.03.2025, 19:07
Kartoffelauflauf: Kartoffeln sind nie durch? Was mach ich falsch?

Hallo!

Hatte bereits vorgegarte, vorwiegend festkochende Kartoffeln (nicht ganz durch) als Auflauf bei 220 Grad 20 Minuten im Ofen, bei Ober-Unterhitze. Sie waren nach dieser Zeit genauso "nicht durch" wie vorher.

Das ist mir schon so oft passiert. Versuche es aber dennoch immer wieder nach Rezept. Immer ohne Erfolg.

Was zur Hölle mach ich falsch!?

Ist mir schleierhaft, wie das gehen soll?

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Antwort
von Rini1985
31.03.2025, 19:20

Wie dünn ist denn üblich? Das steht ja leider in den (zumindest von mir gefundenen) Rezepten nicht mit dabei. "Dünne Scheiben" ist meist die Angabe. Wie definiert man denn dünn? 😅

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