Hallo, war letztens auf der Le Gourmet in Leipzig und da gab es Creme Brulee. Jedoch nicht mit einem Gasbrenner gemacht sondern brennend serviert (flambiert). Nun weiß ich aber leier nicht wie die das gemacht haben, da man ja immer nen Gasbrenner verwendet. Weiß jemand ob man die Creme Brulee mit einem bestimmten Alkohol flambieren kann? Wenn ja wie geht das? Vlt war ja auch einer von euch dort und hat es auch gesehen/gegessen.

Danke im Vorraus

Hi wenn ich in einem Hotel ein Doppelzimmer alleine Buche kann ich dann auch meine Freundin mitbringen und die nichts zahlen braucht? danke schonmal

Familienrat