Das kommt ganz auf den Käse an, bei einem milden Ofenkäse halte ich persönlich viel von dem Verzehr mit einem knusprigen Ciabatta und einem gut gereiften Rotwein aus Südfrankreich (Auch unfermentierte Trauben eignen sich gut als Beilage). Einfach den cremigen Käse aus seiner Haut löffeln danach immer eintweder eine Traube ein Schluck Wein oder ein Stück Brot.

Bei einem eher würzigen Exemplar rate ich zu einem in mundgerechte Sticks geschnittenen Gouder aus dem Allgäu, welch man das in den cremigen Käse dippt und dazu eher eine Schorle.

Schmackofatz. Et voila garantierte Geschmacksexplosion.