Ich finde du solltest deinen Tagesablauf beibehalten, aber deiner Austauschschülerin ihre Freiheit lassen. Ich selbst hatte auch eine Austauschschülerin bei mir. Ich habe es so gehandhabt, dass ich ihr zwar erklärt habe wie so mein Alltag abläuft, aber sie durfte ihr alltäglichen Dinge selbst erledigen wie und wann sie wollte. Trotzdem musste sie sich an meinen Alltag anpassen, anders ging und geht es gar nicht. Das Wichtigste ist, dass du ihr zeigst wie der deutsche Alltag aussieht und dass du sie durch den Tag leitest. Immerhin ist ein Austausch ja dafür da, um das Leben in einem anderen Land kennenzulernen.
Ich hoffe, dass du viel Spaß mit deiner Austauschschülerin hast, haben wirst :)