Du kannst auch den itemreplace-command nutzen das wäre dann aber mit commands
Hier der Befehl für die 1.12.2:
/replaceitem entity Hier der Playname slot.hotbar.Hier die Slotnummer minecraft:Hier der Block/Item 1 0
Hier der Befehl für die 1.13.2:
/replaceitem entity Hier der Playername hotbar.Hier die Slotnummer minecraft:Hier der Block/Item 1