Hallo liebe Community,

meine Frage bezieht sich darauf, ob Hühnerklein reine Innereien sind oder ob hierin welche enthalten sind.

Danke im Vorfeld für die Antwort und einen schönen Abend!

Hallo liebe Community,

wir möchten gern eine Brühe mit Suppenfleisch, -Gemüse aufsetzen.

Sollten wir diese diese direkt von Beginn an (also das kalte Wasser) salzen?

Welche Gewürze nutzt ihr außerdem um den Geschmack hervorzuheben?

Danke für eure Zeit und einen schönen Abend!