Ich habe ein Rezept für Dich, welches ganz sicher Deinem Mann schmecken wird. Entenbrust in Marsalasauce mit Rosa Beeren. Dazu passen besonders gut Rotkohl oder z.B. auch Broccoli und natürlich Kartoffeln. Die Entenbrust auf der nicht angeritzten Hautseite in Butter bei mittlerer Hitze anbraten, Deckel auf die Pfanne. Nach ca. 7-8 Minuten, wenn die Haut braun und knusprig ist wenden und von der anderen Seite braten, dann auf einen Teller zum Ruhen legen. Das Bratenfett mit ca. 0,1 Liter Marsala aufkochen lassen und ca. 2 Minuten reduzieren. Ungefähr 50 rosa Beeren (Gewürzregal) dazu geben, 1 Becher Creme Fraiche und 1 Becher Sahne aufkochen lassen und mit Fondor (Maggi) und Pfeffer abschmecken. Das in der Zwischenzeit aus der Entenbrust ausgetretene Wasser jetzt hinzugeben und nochmal aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und ein halbes Glas Preißelbeeren in die Sauce geben und gut umrühren, fertig ist die leckere Sauce. Viele Leute, die dieses Gerich bei mir gegessen haben, ha haben anschließend gesagt, es sei das beste, was sie je in ihrem Leben gegessen haben, der Erfolg ist also auch bei Deinem Mann fast garantiert. Guten Appetit!
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Du kannst Dich z.B. auch bei Facebook anmelden. Dort kannst Du viele alte Freunde wiederfinden und wieder ein wenig Kontakt zu ihnen bekommen. Und vielleicht organisierst Du dann mal ein Treffen mit denen. Darüber hinaus kannst Du auch eine Stammkneipe wählen und dort 2-3 x in der Woche hingehen und 1-2 Bierchen trinken. Mit der Zeit lernst Du dort auch Leute kennen.
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Die Champagnersorte reift scheinbar in der Flasche. Die im Wein enthaltene Hefe setzt sich dabei unten in der Flasche ab. Deshalb werden die Flaschen während der Reifezeit täglich teilweise mehrfach gedreht. Oft machen das Maschinen, aber in vielen Keltereien wird das auch noch von Hand erledigt.
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http://de.wikipedia.org/wiki/Kroatien
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