Elfi96 hat es schon ganz richtig 'gesagt'. 

Richtig lautet der Satz:

Spannende Frage: "Was würdet ihr tun, wenn ..?" - Wenn du die Frage stellst.

Oder, wenn du aussagen möchtest, dass es sich um eine 'spannende Frage' habdelt. -> 

 "Was würdet ihr tun, wenn ..?" Spannende Frage! 

Ansonsten hat der Satz MIT Ausrufezeichen am Satzanfang nichts verloren, wenn er grammatikalisch korrekt sein soll.  :-) 

LG