Das ist leider nicht möglich :/ :)
Hallo shimlis...
Zunächst zu deiner Frage was die Unterschiede zwischen den beiden Geräten sind: Grundsätzlich ist natürlich das S3 ein Smartphone und das Note 10.1 ein Tablet. Es gibt in der Tat die Möglichkeit mit diesem Tablet zu telefonieren allerdings nicht als dauer Lösung, da du nur über Lautsprecher oder über (Bluetooth-)Headset Gespräche führen kannst und das sieht meiner Meinung nach etwas blöd aus ;D Ich besitze beide Geräte und in Bezug auf technische Aspekte ist es quasi das gleiche Innenleben mit anderem Gehäuse (bsp.: gleicher Prozessor, gleiche Software, etc.)
Nun kommt es darauf an wie du dein Gerät nutzen möchtest, das Note 10.1 bietet in sofern den Vorteil, dass es für kreative Arbeiten wie Bildbearbeitung o.ä. bestens durch seine S-Pen geeignet ist.
Das S3 ist ein Smartphone und dient in meinen Augen zum telefonieren, unterwegs im Internet surfen, Spiele spielen, Musik hören,.........
Das Note 10.1 ist eher für den Gebrauch zu Hause und zum Arbeiten geeignet.
Also kommt es einzig und allein auf deinen Nutzungsbereich an.
Zur zweiten Frage:
Das Volumen einer Internet-Flatrate, du hast zum Beispiel ein Flat über 1GB
Nun öffnest du einer Internetseite mit Bildern, Texten und Videos
Sobald du die Seite öffnest gehen von den 1GB beispielsweise 2 MB Pro Text 10MB Pro Bild und solltest du das Video schauen 50MB dafür ab.
Genau das Selbe gilt für den Upload von Daten, sprich du lädst ein 5MB großes Bild in Facebook hoch, dann gehen 5MB von deinem Datenvolumen ab.
Ich persönlich habe eine 500 MB große Flat und mit der komme ich locker über einen Monat (mit Facebook, Instagram(sehr Bilder intensiv), täglichen Blog Beuchen und vielem mehr)
Ich hoffe ich konnte dir mit meiner Antwort weiter helfen
LG Paddel98