Kurze Antwort:

Ja, aber… es ist mit Aufwand und Risiko verbunden.

Lange Antwort:

Ein Downgrade auf eine ältere One UI-Version (z. B. von 6.1 auf 6.0) ist theoretisch möglich, aber nicht bei allen Geräten – und auch nicht ohne Risiken. Neuere Samsung-Geräte blockieren oft Downgrades durch Anti-Rollback-Schutz. Bei älteren Geräten (wie dem Note 20 Ultra) oder mit Custom ROMs ist es einfacher.

Was du brauchst:

Odin-Tool am PC

Die passende Firmware (z. B. über Frija oder SamFW Tool)

Dein Gerät im Download-Modus

Achtung: Daten werden gelöscht!

Wenn du dich nicht auskennst, besser die Finger davon lassen oder Hilfe holen.

PS. Ich mag die neue UI auch nicht xD😆