Dank der tollen Antworten zu meiner letzten Frage habe ich jede Menge Inspiration fürs Cordon Bleu kochen, doch frage ich mich jetzt, ob klassischerweise eine Sauce zum Cordon Bleu gereicht wird und wenn ja welche? Wenn es untypisch ist: was meint ihr, welche Sauce dazu gut passen würde und welche Beilagen serviert ihr normalerweise dazu? Ich hätte gerne etwas mit Gemüse, bin mir aber nicht sicher, was dazu passt... Viele Dank schonmal für eure Ideen :)

Ich möchte mich nun endlich einmal daran wagen, Cordon Bleus selber zu machen. Es gibt so viele Rezepte und sie klingen vielversprechend - aber mir geht es hauptsächlich um eure persönlichen Erfahrungen! Welchen Käse nehmt ihr für die Füllung und mit welchem habt ihr eher schlechte Erfahrungen gemacht? Oder habt ihr kreative Variationen des klassischen Cordon Bleus? Bin gespannt auf eure Antworten!