Befindest du dich noch in der Probezeit oder nicht?
Und zunächst würde ich nicht einfach so Kündigen, wenn es Probleme mit Dir und der Ausbildung (Ausbilder/Chef) gibt solltest du erst mal schauen ob es nicht eine Lösung für dein Problem gibt.
Und natürlich kannst du jeder zeit Kündigen in der Probezeit ohne Begründung und nach der Probezeit mit Begründung und wie es dann mit der Kündigungsfrist aussieht muss du dich erkundigen glaube 4 Wochen ist richtig.
Und wenn du im Schulblocksystem bist kann normal der Arbeitgeber dich nicht im Betrieb berufen da du Berufsschulpflichtig bist.
Hoffe konnte etwas helfen bin kein Experte bin selber in der Ausbildung.
Aber was auch immer ist, schaue ob du nicht erst mal alle deine Probleme lösen kannst.
LG