Hi
Es ist je nach betrieb unterschiedlich!
Bei mir war es so das ich es jeden Freitag mein Chef vorzeigen musste, er schaute sich das an und gab mir die Unterschrift.
Was du schreiben sollst ist einfach das was du gemacht hast, am besten mit kurze setze und stichwörtern.
Noch ein Tipp (Das problem hatte ich) Behandel deine Berichtshefte sehr gut, weil du vor der Gesellenprüfung die Hefte an der Handwerkskammer abgeben musst (Keine ahnung ob es bei Einzelkaufmann/frau so ist^^) ... Aufjedenfall waren meine Hefte nicht ganz sauber, so das ich alles nochmal schreiben musste, das war hart ^^
lg und viel viel glück, du schaffst es ;)