Warscheinlich sind das Tapjokaperlen. Die bestehen aus Tapjokastärke. Man kann sie kaufen oder auch mit Fruchtaft selbst machen. Die gekauften muss man sehr lange Kochen. Tapjokpulfer rüst du zusamemen mit Fruchtsaft deiner wahl an, bis das so eine feste Pambe wird und formst daraus mit den Händen solche kleine Kugeln. Dann einfach ins kochende Wasser werfen.
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Das bekannteste ist das Hotel Dreimooren. Ich glaube in der Maxstrasse. Außerdem gibt es keine blöden Fragen.
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Salem&Trautz beim Theodor-Theus Platz. Dort kannst du jede Art Taz lehrnen aber es ist sehr teuer.