Frage
von Lukaskatze
23.11.2019, 15:17
Ist dieser Gouda-Käse noch gut, wenn das MHD seit 2 Monaten abgelaufen ist?

Hallo!

Ich möchte wissen ob dieser Gouda-Käse noch gut ist, obwohl das MHD seit 2 Monaten überschrittenen ist. Es lag im Kühlschrank und war die ganze Zeit über nicht geöffnet. Oben am Rand befinden sich komische weiße Flecken, die vielleicht Schimmel sein könnten. Ich habe mal gehört, dass man bei Käse den einfach wegschneiden kann und den "guten" Bereich ohne Bedenken verzehren kann. Da bin ich mir aber nicht so sicher ob diese Aussage stimmt. Unten sind 2 Bilder von dem Gouda-Käse. Ich würde mich über Antworten freuen!

LG Lukas

(Mindesthaltbarkeitsdatum: 28.09.2019)

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Antwort
von ModReno
20.07.2022, 16:27

Moin,

Mein Gouda (Mittelalt) war auch seit 1 Jahr über MHD abgelaufen (in der original Verpackung eingeschweißt / Kaufland) im mittleren Fach des Kühlschranks (Stufe 3).

Der Käse hatte an den Rändern kleine weiße Stellen. Habe diesen an allen Seiten um 5 Millimeter kleiner gemacht.

Geschmack = Besser als der frische. Etwas würziger.

Geruch = herber

Beschaffenheit = genau wie der frische Gouda, jedoch zergeht dieser leichter auf der Zunge.

Nachgang = Geschmack hält länger auf der Zunge.

Einziger Nachteil ist, dass man ihn nur langsam essen kann, weil dieser wirklich intensiv ist. Ich rate zu viel Wasser im Anschluss.

Alles in allem kann man es mal machen.

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