Antwort
Milchzucker ist nicht in jedem Fall in Zartbitterkouvertüre enthalten. Tipp: Sicher geht man, in dem man die Inhaltsstoffe nach den Begriffen: Milchzucker, Laktose oder (Voll-,Mager-)milchpulver durchsucht. Wenn diese Stoffe nicht enthalten sind, kann man unbedenklich diese Kouvertüre verwenden.