Kuchen durchziehen lassen?
Hallo ich möchte gerne einen Kuchen backen. In dem Rezept ( https://www.uebersee-maedchen.de/cookiedough-kuchen/ )steht, dass man nach der 2. Schicht den Kuchen rund sechs Stunden durchziehen lassen muss. Mich würde es interessieren, wofür das ist und ob es nicht reicht, ihn ca 2 Stunden stehen zu lassen.
Vielen Dank