Die Uhrzeit hat damit überhaupt nichts zu tun. Meine Mutter arbeitet in der Lebensmittelindustrie.
Die Uhrzeit und meist sind da hinter oder davor noch andere Zahlen sind dafür da, falls es Probleme mit deinem Artikel gibt..
Da kann man genau nach verfolgen, wer in welcher Schicht dafür verantwortlich ist, und evtl. Fehler nicht entdeckt wurden oder einfach übersehen.