Antwort
Hallo,
es gibt viele leckerer Kuchenrezepte ohne Mehl! Hier z.B. mein Lieblingsrezept für Schokoladenkuchen. Ist sehr schokoladig und sehr saftig (mit weichem Kern :-) ):
- 120 Gramm Zartbitterschokolade oder 60 Zartbitterschokolade und - 60 Gramm Vollmilchschokolade (mit Vollmilch wird es etwas süßer)
- 120 Gramm Butter oder Margarine
- 150 Gramm Zucker (Davon kann man z.B. auch 40-50 Gramm Vaillezucker nehmen)
- 50 Gramm Kakaopulver
- 3 Eier Zu Schokolade passen auch Gewürze gut: Chili, Zimt, Pfeffer wer es etwas würziger mag!
Bei 175 Grad für 30 Minuten backen.
Rezept mit Backanleitung und vielen Bildern gibt es auch hier: http://mikrofit.de/rezept-schokoladen-tarte-ohne-mehl/
Dort findest du auch noch ein Rezept für einen Schoko-Nuss-Kuchen ohne Mehl. Gerade, wenn man wie ich auf Gluten verzichten möchte/muss kann man bei Kuchen auch statt Mehl oft Nüsse nehmen.
Viel Spaß beim Backen!