Hi, ich stand vor ca. 3 Monaten vor der gleichen Frage und habe mich für Retina entschieden und möchte es nicht mehr missen. Was die Vorteile des gesamten MacBooks angeht: Bessere Hardware! Das MacBook Pro ohne Retina ist ja schon mehrere Jahre alt und wird nicht mehr produziert. Es ist deutlich schneller auf Grund der SSD Festplatte und hat eben einen besseren Prozessor und Grafikeinheit.
Die Vorteile des Displays: logischerweise deutlich schärfer. Und auch, wenn man sich vielleicht denkt "das braucht man nicht" hat man vermutlich sogar recht, aber, wenn man es einmal hatte will man kein anderes Display mehr. Zusätzlich zur Schärfe ist auch die Farbdarstellung sehr gut.
Im Grunde ist es deine Entscheidung und es kommt darauf an, was dein Geldbeutel hergibt, aber meine Motivation vor 3 Monaten war "wenn schon 1000€ für einen Laptop, dann wenigstens richtig!"
Hoffe das hilft dir bei der Entscheidung :)