Hey,

ich habe vor ein paar Wochen eine Glutenunverträglichkeit diagnostiziert bekommen. Ich habe dazu einige Fragen, vielleicht kann mir ja jemand helfen?

1. gibt es unterschiedlich starke Unverträglichkeiten oder ist zöliakie=zöliakie?
2. Ist es schlimm hin und wieder trotzdem gluten zu essen? Im Alltag habe ich den Glutenverzicht schon integriert aber unterwegs wäre es schön auch mal eine Außnahme zu machen
3. ich habe bis vor kurzem natürlich immer Gluten zu mir genommen ( und natürlich auch leichte Beschwerden gehabt ), wenn ich jetzt nach längerem Verzicht wieder Gluten zu mir nehme, sind die Beschwerden dann schlimmer?

Vielen Dank ;)