Hallo zusammen!

Ich wollte mich gern an einer Torte versuchen, vorzugsweise Schwarzwälderkirsch, aber bis dato ist die Torte entweder deutlich zu weich oder zu hart geworden. Wie kann ich sicherstellen, dass die Konsistenz passt und das zwischendrin prüfen? Vor allem, dass alles an seiner Stelle bleibt? Wie geht ihr da vor?