Der Beruf des Filialleiters im Lebensmitteleinzelhandel kann sehr vielschichtig sein.
Da kommt es natürlich auch drauf an wo genau du arbeitest. Erfahrungsgemäß brauchst du bei einem Discounter (z.B. Penny, Lidl, Aldi etc.) viel Muskelkraft, Ausdauer, starke Nerven und Stress Resistenz. Dafür wird dir Warenwirtschaftlich viel abgenommen und man kann sich aufs Schaffen konzentrieren. Beim Vollsortimenter (z.B. Rewe, Edeka etc.) hast du deutlich mehr Personal zu führen. Außerdem kümmerst du dich (bei einem privatisierten) um Bestellungen, Kalkulierungen, Aktionsgestaltungen und viele weitere Bereiche die dir das Discount- oder Filialsystem schon abnehmen. Als anspruchsvoller habe ich den Vollsortimenter empfunden (aber auch interessanter, je nach Kaufmann).
Die Unterschiede im Vergleich von heute zu damals sind enorm. Man beachtet erst das Angebot und die Nachfrage (ausbildungsrelevantes Thema). Zudem ist die Produktvielfalt und die Konkurrenz sehr hoch. Der Kunde wird immer mehr zum Erlebniskäufer. D.h. er geht nicht nur unbedingt dann einkaufen wenn er seine nötigsten Lebensmittel braucht (so wie damals häufig), sondern um sich bestimmten Reizen auszusetzen. Das merkt man an bestimmten Marktplatzierungen und Sonderaufbauten.
Es gibt noch so viele Aspekte, weil der Bereich so vielfältig ist, aber das sprengt den Rahmen.
Ich hoffe das war was nützliches bei und entschuldige mich schonmal für etwaige grammatikalische Fehler 😂