Also das finde ich jetzt eher kompliziert... also die Hefebakterien sind nicht das Problem, sondern das Filtern der Weine? Ist das so richtig? Ich sollte also den Winzer anrufen und fragen, ob der Wein mit Bentonit gefiltert wurde oder nicht.

Und die Rabbiner müssen bei koscher Wein den Wein machen oder wie ist das zu verstehen? Gibt es denn in Deutschland auch Rabbiner-Weingüter?

Also das Gute an Wein ist das Anregen des Kreislaufs und die Tannine im Rotwein die die Blutgefäße stärken. Tannine sind laut http://www.weine.de die Bitterstoffe die aus den Schalen der roten Trauben in den Wein eingelagert werden. ICh glaube das ist ähnlich wie wenn man Tee lange ziehen läßt. Grüner Tee soll ja sehr gesund sein während schwarzer Tee durch das Koffein (Teein) nicht so förderlich ist. Wenn man Leber oder Nierenbeschwerden hat, würde ich kein Alkohol trinken. Gesunde Organe vertragen Wein in Maßen und dann hat man sicher einen prima Effekt durch die Gefäßstärkung. LG MAnu