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Der Körper braucht eigentlich alles, aber in maßen. Du kannst also schon Pommes essen, aber nicht jeden Tag sondern vielleicht nur einmal in der Woche und dann auch nicht grad viel davon. Der Mensch braucht am Tag 2000 kcal. 1200 der Körper und die Organe und 800 das Gehirn.
http://de.wikipedia.org/wiki/Ern%C3%A4hrungspyramide