Also, Salz bindet ja bekannterweise Wasser! Nun gibt es im Körper Wasser, dass in den Zellen ist und "extrazelluläres" (heißt das so? ) Wasser, dass quasi frei verfügbar ist.
Nimmt man nun Salz zu sich, so bindet es etwas von dem freiverfügbaren Wasser und wird von Zellen aufgenommen. Irgendwann steht dann zu wenig extrazelluläres Wasser zur Verfügung und man wird durstig Wink