Für alle die das selbe Problem haben, hier die Lösung:
Ich habe mir im meinem Sims3 Dokument im Electionic Arts Dokument einfach das Dokument "Saves" komplett auf mein Desktop kopiert.
Dann hab ich die Sims 3 KOMPLETT gelöscht, mit allen AddOns die ich hatte.
Anschließend habe ich mir ganz genau die gleichen AddOns wieder drauf gemacht und natürlich auch das Basisspiel.
Dann hab ich mir irgendeine Familie gemacht und das Spiel abgespeichert.
Nun bin ich wieder ins Sims 3 Dokument bei den Saves gegangen, die neuen saves gelöscht und das Dokument welches ich auf meinem Desktop hatte wieder rein kopiert.
Spiel startet normal, habe meine alte Familie, alles gut.
Liebe Grüße!:)