Uff, ich habe das gleiche Problem aber das ist glaub ich eher Ansichtssache. Es ist nicht so einfach zu bestimmen, weil wie schon gesagt wirklich jeder etwas anderes sagt.
Lg Elisabeth

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Bei einer Carbonsäure ist sowohl die Carbonylgruppe als auch die Hydroxy - Gruppe aufgrund der hohen Elektronegativitätsdifferenz polar. Starke Wasserstoffbrücken können somit ausgebildet werden, was im Vergleich zu einem unpolaren Ester, der dazu nicht in der Lage ist, die weitaus höhere Siedetemperatur bedingt.

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