Profil von LillyFleur

15.03.2011, 15:29

Wie backe ich typisch amerikanische Pancakes?

Ich bekomme bald eine Austauschschülerin aus South Coralina und ich möchte ihr am erasten Tag am liebsten pancakes backen damit sie sich wohl fühlt. Bitte helft mir!! Danke!! =)

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von LillyFleur

13.04.2012, 22:16

Amerikanische Pancakes sind ohne Zucker, dafür wird dann etwas Süßes drauf getan, wie zum Beispiel Ahornsirup oder Blaubeersirup.

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TheKooksGirl

15.03.2011, 21:13

Amerikanisches Backen (Einheiten?!)

Ich habe mir mal ein paar amerikanische rezepte für cupcakes angeguckt und da gab es folgende zutaten:

2 C all-purpose flour 1 tsp baking soda 1 C unsalted butter, softened (225gm) 1 cup granulated sugar 1 cup firmly packed light brown sugar 4 large eggs, at room temperature 170gms (6oz) unsweetened chocolate, melted 1 C buttermilk 1 teaspoon vanilla extract

weiß jemand was der unterschied zwischen "C" und "cup" ist? danke im vorraus!

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Antwort

von LillyFleur

13.04.2012, 22:06

Ein Cup sind 240 ml. Mit den amerikanischen Messbeschern kann man Mehl und Zucker abmessen. Butter wird aber einfacher gewogen, da man sonst die Butter in eine Tassenform pressen muss. Ein Cup Butter sind 227 g. Ansonsten gibt es Tablespoon (T) und teaspoon (t). Frohes Backen!

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LovelySandy

26.11.2011, 21:57

wo kann ich "pie-formen" kaufen?

ich würde gern mal meat-pies machen, man braucht aber blöderweise diese formen aus alu.. wisst ihr vielleicht wo man die kaufen kann? oder wie man die selber macht?

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Antwort

von LillyFleur

13.04.2012, 21:56

Pie-Formen aus verschiedenen Materialien und Größen gibt es bei American Heritage. HIer zum Beispiel aus Glas: http://www.american-heritage.de/kueche/glas.html oder auch Metall unter Backformen. In den Glasformen kann man gleich den Pie schneiden, die Formen aus Metall können auch mal hinfallen. Wünsche leckere Pies!

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