Folgendes Rezept bittet mich, Modelbrot zu verwenden: http://www.swissmilk.ch/de/rezepte/LM199903_37_MEN903B036A/chirsi-tschu.html

Eine google-Suchanfrage liefert Rezepte damit, aber eine Erklärung, was das denn ist, habe ich nicht gefunden. Hat jemand von euch Wissen aus erster Hand?

Ich danke euch für eure Hilfe, Herzlicher Gruß, Frank